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Dicembre 2024

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Descrizione

Cantina Bentivoglio: Storia e Atmosfera

Situata nel cuore di Via Mascarella, Cantina Bentivoglio è uno storico wine bar e ristorante che dal 1987 rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della musica jazz dal vivo e della cucina bolognese. La sua importanza nella scena musicale internazionale è testimoniata dal riconoscimento della rivista "DownBeat", che l'ha inclusa tra i 100 jazz club più importanti al mondo.

L'ambiente e gli spazi

Il locale si sviluppa su più livelli, con diverse sale caratterizzate da mattoni a vista e volte che creano un'atmosfera accogliente e suggestiva. La sala principale, dedicata alla musica dal vivo, può ospitare fino a 150 persone, mentre altre sale più raccolte offrono spazi più intimi per chi preferisce una cena tranquilla. Durante la bella stagione, i tavoli si estendono all'esterno lungo Via Mascarella, che viene chiusa al traffico creando un'atmosfera vivace e conviviale.

La proposta musicale

La Cantina ospita concerti jazz sei sere a settimana, con oltre 290 spettacoli all'anno. La programmazione spazia dal jazz tradizionale alle sonorità contemporanee, ospitando sia artisti di fama internazionale che talenti emergenti della scena locale. Gli spettacoli iniziano generalmente dopo le 21:30, creando quell'atmosfera unica dove musica, cibo e vino si fondono in un'esperienza completa. È importante notare che per la sala musica è previsto un supplemento sul coperto.

La proposta gastronomica

La cucina, guidata dallo chef Pasquale Troiano, propone un menu che combina piatti della tradizione bolognese con interpretazioni creative e contemporanee. Tra le specialità più apprezzate si trovano i tortellini (sia in brodo che con crema di parmigiano), le tagliatelle al ragù e la cotoletta alla bolognese. La carta dei vini è particolarmente curata, con oltre 500 etichette italiane e internazionali. Il servizio, affidato a uno staff giovane e preparato, si distingue per professionalità e cordialità.

Informazioni pratiche

La prenotazione è vivamente consigliata, specialmente per la sala musica e nei weekend. Il locale è particolarmente frequentato sia da bolognesi che da turisti, creando un ambiente internazionale e vivace. I prezzi si collocano nella fascia medio-alta, giustificati dalla qualità della proposta gastronomica e musicale.

Cantina Bentivoglio: Opinioni dei visitatori

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L'eccellenza della musica jazz dal vivo

La programmazione musicale rappresenta il fiore all'occhiello del locale, con esibizioni di altissimo livello che trasformano ogni serata in un'esperienza unica. I visitatori apprezzano particolarmente la qualità dei musicisti e l'atmosfera intima che si crea durante i concerti, specialmente nella sala musica principale.

Le performance jazz, che spaziano dal tradizionale al contemporaneo, sono considerate tra le migliori della scena bolognese e attirano un pubblico variegato di appassionati e curiosi.

L'atmosfera unica e caratteristica

L'ambiente storico con i suoi mattoni a vista, le volte e le luci soffuse crea un'atmosfera che molti descrivono come "magica" e "senza tempo". Gli spazi ben distribuiti, tra cui la suggestiva sala nel seminterrato, contribuiscono a creare un'esperienza immersiva e coinvolgente.

La cucina tradizionale di qualità

I piatti della tradizione bolognese, in particolare i tortellini e le tagliatelle al ragù, ricevono numerosi apprezzamenti per la loro autenticità e qualità. Molto apprezzate anche le interpretazioni creative di piatti classici e gli antipasti innovativi come il "cappuccino di zucca".

La cantina dei vini

La vasta selezione di vini, con oltre 500 etichette, viene frequentemente elogiata sia per la varietà che per la qualità delle proposte. Il personale viene apprezzato per la competenza nel consigliare gli abbinamenti.

Il servizio professionale

Lo staff giovane e preparato riceve numerosi complimenti per la cordialità e la professionalità, anche se nelle serate più affollate alcuni visitatori segnalano tempi di attesa più lunghi.

Aggettivi e parole chiave

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  • Storico
  • Accogliente
  • Caratteristico
  • Suggestivo
  • Raffinato
  • Tradizionale
  • Musicale
  • Jazz
  • Gourmet
  • Internazionale
  • Autentico
  • Vivace
  • Culturale
  • Conviviale
  • Atmosferico

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